27 marzo, 2012

Bizcocho de plátano en 3 pasos ~ 3 steps Banana bread

¿A quién no le gusta desayunar un buen bizcocho casero? Y si lo hemos hecho nosotros mismos, mejor que mejor. O no...mejor que nos lo regalen :)
Esta receta es súper rápida, sencilla y, además queda un bizcocho bien rico, para zampárnoslo nosotros o para regalar.
¡Empezamos!

La verdad, es que casi nunca sigo las recetas al pie de la letra. Me parece mucho más divertido hacer las cosas "a ojo" que pesar y medir cada ingrediente. Os invito a que hagáis lo mismo porque seguro que queda igual de rico, tardáis menos y os lo pasáis mejor en la cocina.

Ingredientes:


150g de mantequilla derretida o aceite de girasol
150g de azúcar
150g de harina
3 huevos
1 cucharadita de levadura química
3 ó 4 plátanos (cuanto más maduros, mejor)
1 pellizco de sal
Opciones: 1 cucharada de miel, 75g de pepitas de chocolate, un puñado del fruto seco que más os guste...

Preparación:


1. Bate los plátanos cortados en trozos con los huevos, con ayuda de una batidora. Añade el resto de ingredientes y mezcla hasta conseguir una mezcla homogénea.
2. Pon la mezcla en un molde engrasado o de silicona.
3. Mete en el horno precalentado a 180º durante 30 min.


¡Buen provecho!

1 comentario:

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