Risotto sencillito de champis y jamón

El otro día en casa de mis padres mi bro y yo nos encontramos con una caja con los restos envasados al vacío del jamón que cayó en navidades y empezamos a intentar apropiarnos del botín. A los pandas nos tocó inicialmente un hueso, tocino y unos taquitos de jamón, nada mal para como pintaba la cosa, ya que alguno quería llevarse la totalidad de los huesos y dejarnos sin la posibilidad de hacer caldo.

Y viéndonos con esta materia prima los pandas decidimos hacer un caldo y aprovecharlo, junto con parte de los taquitos, para hacernos un risotto con unos champiñones. Ahora paso a relataros cómo lo hicimos.