Y con esta entrada queremos inaugurar una sección (de publicación irregular) dedicada a Estrella. Recetas para Estrella, que se acaba de emancipar y necesita ideas para entrar en la cocina ;)
La primera receta consiste en unos deliciosos tallarines con salsa carbonara muy fáciles de preparar, invento de María (que nos acogió en su casa y es una molona).
Ingredientes para 2 personas:
250gr de tallarines
Una lata pequeña de champiñones
Media cebolla
4 lonchas de bacon ahumado
Sal y pimienta
Sal y pimienta
Preparación:
- Ponemos agua en una cazuela y la llevamos a hervir. Cuando rompa, ponemos la pasta y cocemos según indique el envase. Escurrimos y reservamos.
- Cortamos la cebolla lo más finamente que podamos. Llevamos una sartén con aceite al fuego y cuando esté caliente ponemos la cebolla.
- Una vez que la cebolla este blandita añadimos el bacon cortado en trocitos pequeños. Ponemos sal y pimienta al gusto.
- Cuando el bacon esté dorado, añadimos los champiñones y dejamos que dore también.
- Agregamos la nata a la sartén y dejamos hervir unos minutos.
- Mezclamos con la pasta.
- Servimos y… ¡a zampar!
Como es normal, puedes hacer la salsa mientras la pasta va hirviendo y así llegamos antes al punto 7... ;)
¡Que aproveche!
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