La salsa boloñesa auténtica más falsa del mundo

No es que me haya pasado al estilo Falsarius, que todo llegará, es que me había hecho ilusiones al pensar en la posibilidad de que un italiano (de los de verdad, de los que hablan con las manos y canturrean al hablar) me diese una receta familiar secreta....y al final nada.

Tengo un compañero de clase italiano (italiano) y se me ocurrió preguntarle por una verdadera receta boloñesa. Él encantado, empezó a dictarme "One tomato...(imaginar en inglés con acento italiano)". ¿Un tomate? ¿Cómo que un tomate? ¿Para cuántas personas es esta receta?

Resumiendo, que las conversaciones italoiberoinglesas son complicadas de explicar, que según él la boloñesa de verdad se hace con tomate de lata y que cuando no existía el tomate de lata no existía la salsa boloñesa. Fin. ¡Chúpate esa, mandarina!

Como os imagináis no seguí apuntando, así que os doy mi receta autenticamente auténtica con auténtico tomate de lata.